La restauration de rue : petites bourses s’abstenir?

Voiture à patate frites coin Ontario et Darling, 5 mai 1947, archives de Montréal

La restauration de rue fait de plus en plus partie intégrante de l’environnement urbain dans les grandes villes (New York, Boston, Vancouver, Toronto, etc.)

Certains «classiques»font pratiquement figure d’emblèmes nationaux (le bretzel new-yorkais, le fishand chips anglais,etc.). De nouveaux concepts gourmets propulsent la popularité de la cuisine de rue. On observe l’émergence d’une cuisine originale, santé, multiculturelle ou locale. Selon les villes, les camions-restaurants se déplacent au gré des autorisations municipales ou dans des quartiers où la demande est forte.

L'open data, une mine pour l'économie sociale et solidaire !

Né aux États-Unis, l’open data consiste à rendre publiques, librement accessibles et réutilisables par tous, des informations d’intérêt général (bases de données, statistiques, horaires, mesures, cartographies, etc.), dont sont détenteurs les acteurs publics ou privés, afin de former et informer les citoyens sur de multiples sujets jusqu’ici réservés aux spécialistes (vie politique, droit, finance, sciences, technologie…).
L’ensemble des données produites par les internautes, transportées, accumulées et analysées, constituent quant à elles ce qu’on appelle le big data . Très majoritairement détenues par de très grosses entreprises, on les évoque sous le terme  « d’or noir » du XXIe siècle.